瓦切塔林为文化旅游景点。　　瓦切塔林位于四川省红原县瓦切镇，此地是一丁字路口，北距黄河第一湾60公里，南距红原县城40公里，往东150公里可去松潘县的川主寺。瓦切塔林藏语意为“大帐篷”，这里有纪念第十世班禅大师颂经祈福之地瓦切塔林，塔林周围是一片连绵的经幡，甚为壮观。108座白塔整齐而庄严地伫立在一起，照亮人们寻佛求经的道路。经幡是藏区普遍存在的一种图腾，它是在布、麻织品上 书写-，然后将其插在山巅、路口、河边等地，其意义为用自然之力来诵经，以保平安吉祥。　　地理位置：位于四川省红原县瓦切乡，此地是一丁字路口，北距黄河第一湾60公里，南距红原县城40公里。　　气候特点：属高原寒温带湿润季风气候，地貌呈现高山地貌和高平原地貌，为高山峡谷型草地。　　联系方式：0837-2662163　　官方网站：www.hongyuan.gov.cn（红原县政务网）　　门票信息：20元/人　　景点介绍：108座白塔整齐而庄严地伫立在一起，照亮人们寻佛求经的道路，塔林周围是一片连绵的经幡，甚为壮观。

　　查针梁子海拔4345米，位于红原县境内，国道213线719公里处，地貌呈现高山地貌和高平原地貌，为高山峡谷型草地。查针梁子垭口四周红柳成荫，高原毛茛、绣线菊遍布。站在查针梁子垭口上眺望，但见丘原起伏，牛羊成群，二水争流印入眼帘，景色甚似壮阔。查针梁子为红原南部丘状高原之巅。山势虽无奇绝之处，却因丘原两侧有二水发源，一入黄河，一入长江，为一大奇观。相传有俊俏仙姑，着五彩衣，于山顶执金梭编经织纬，绵亘百里上尽铺氆氇。一日，忽遇暴雨，仙姑起身抖氆氇，雨水各顺一方而流，于是北边水草丰盛，西南农田丰美，一为牧区，一为农区。　　地理位置：查针梁子海拔4345米，位于红原县境内，国道213线719公里处，地貌呈现高山地貌和高平原地貌，为高山峡谷型草地。　　气候特点：地区气候属高原寒温带湿润季风气候，年均气温1.4摄氏度，显著特点是寒冷半湿润，空气稀薄，常年日照充足，5—9月雨热同期，无绝对无霜期。　　资源特点：查针梁子为红原南部丘状高原之巅。山势虽无奇绝之处，却因丘原两侧有二水发源，一入黄河，一入长江，为一大奇观。　　门票信息：无　　联系方式：0837-2662163　　官方网站：www.hongyuan.gov.cn（红原县政务网）　　景点介绍：查针梁子垭口四周红柳成荫，高原毛茛、绣线菊遍布。站在查真梁子垭口上眺望，但见丘原起伏，牛羊成群，二水争流印入眼帘，景色甚似壮阔。

　　俄么塘地处红原县东南缘，省道209线深处，距县城82公里，海拔在3200米左右。方圆30000余亩的草原是一片花的海洋。花海规模之大，密度之高，均为高原草原地区所罕见，以至被游客称为"最美的草原花海"。景区内各种颜色的小花，黄色的，紫色的，白色的，红色的……漫山遍野，一望无际。湛蓝的天空，高耸入云的雪峰，空旷的草原，浩瀚的花海，相互辉映、融为一体，让人心驰神往。这里打开车窗就可以看到：草原、骏马、牛羊；可以望见：牧人、桑烟、毡房；可以欣赏：鲜花如海，浩瀚苍茫。这就是——红原俄木塘，三万亩花海盛开的地方！人们说，这里便是人间天堂。　　地理位置：地处红原县东南缘壤口乡境内，位于省道209线374KM处，沿小路进沟8公里，各类小型车辆均可通行，距县城82公里，海拔在3200米左右。　　气候特点：属高原寒温带湿润季风气候，地貌呈现高山地貌和高平原地貌，为高山峡谷型草地。　　资源特点：每年６月10日至30日，方圆30000余亩的草原是一片花的海洋。花海规模之大，密度之高，均为高原草原地区所罕见。 　　桂冠：被游客称为“最美的草原花海”。　　联系方式： 0837-2662163　　官方网站：www.hongyuan.gov.cn （红原县政务网）　　景区价格：门票78元/人，观光车98元/人　　景点介绍：景区内各种颜色的小花，黄色的，紫色的，白色的，红色的……漫山遍野，一望无际。湛蓝的天空，高耸入云的雪峰，空旷的草原，浩瀚的花海，相互辉映、融为一体，让人心驰神往。

麦洼寺为文化旅游景点。　　麦洼寺位于红原县城北阿木卡门，始建于1646年。麦洼寺大佛殿南向，后山如俯卧大象，前河似蟠曲青龙，东丘犹雄狮拜舞，西岭若展翅金鹏。大经堂为藏汉结合方形建筑，经常两侧通佛殿，殿高两层，塑佛像九尊，中为佛祖莲花生，两旁为释迦、弥勒、隆庆、观音等。寺院每年举行4次0会：正月，念木兰经驱魔跳神献供；六月，转0、敬山神、夏季-；九月，秋季修福，念经跳神；腊月底，年祭，除旧岁迎新年。麦洼寺宗教文化旅游区的开发以麦洼寺为主，景观特色以藏传佛教文化为主。麦洼寺是川北最大的藏传宁玛派佛教寺院，也是九环线上最大的藏传佛教寺院。　　麦洼寺宗教文化旅游区的开发以麦洼寺为主，景观特色以藏传佛教文化为主。麦洼寺是草地藏传佛教宁玛派寺院中最大的寺院。此寺是红原最有名的藏传佛教寺庙。该寺位于红原县与若尔盖公路之间的阿木柯河乡的背后，距红原县城26公里。从红原至若尔盖公路挂满经幡的分道口至寺院还有约10公里的土路。　　阿木柯河水库是阿木柯水文站筑坝形成的景区，生态环境良好，草地肥美，鲜花似锦，原始森林葱郁，珍禽异兽随处可见。麦洼寺历史悠久，现存的寺院是1982年第十世班禅大师选址修建的，庙宇巍峨，规模宏大，金轮映日，红宫焕彩，旌旗如林，香烟如云，游客有很大的吸引力。阿木柯水库，湖光山色与藏乡风情融为一体，也是大草原难得的景观，对当地及周边地区的居民有较大的吸引力。因此，麦洼寺旅游区有较大的开发潜力。 　　 　　地理位置：麦洼寺位于红原县城北阿木卡门，始建于1646年，1982年10月班禅大师认定寺庙选址在阿木卡口。　　气候特点：麦洼寺典型亚热带草原气候。　　资源特点：麦洼寺宗教文化旅游区的开发以麦洼寺为主，景观特色以藏传佛教文化为主。阿木柯河水库是阿木柯水文站筑坝形成的景区，生态环境良好，草地肥美，鲜花似锦，原始森林葱郁，珍禽异兽随处可见。　　桂冠：麦洼寺是川北最大的藏传宁玛派佛教寺院，也是九环线上最大的藏传佛教寺院。　　联系方式：0837-2662163　　官方网站：www.hongyuan.gov.cn（红原县政务网）　　门票信息：30元/人　　景点介绍：麦洼寺大佛殿南向，后山如俯卧大象，前河似蟠曲青龙，东丘犹雄狮拜舞，西岭若展翅金鹏。大经堂为藏汉结合方形建筑，经常两侧通佛殿，殿高两层，塑佛像九尊，中为佛祖莲花生，两旁为释迦、弥勒、隆庆、观音等。0会年4次，有一定接待设施和接待能力。

　　日干乔大沼泽分布于红原的瓦切乡、麦洼乡、色地乡并延伸至若尔盖的部分乡场,东连世界自然遗产九寨沟、黄龙，北去若尔盖唐克乡，九曲黄河第一湾，具有良好的地理、交通区位优势，面积约为250万亩，海拔3300—3500米。日干乔大沼泽土质为潜育沼泽土、泥炭沼泽土。以木里苔草和杂草类形成办分解的生草层海绵状沼泽类草场，排水困难，畜牧利用低。日干乔大沼泽是世界上最大的高原湿地--若尔盖湿地保护区的重要组成部分。这一片茫茫沼泽地每一寸土地都留下了红军的足迹，这块沼泽地曾经有一支英勇队伍在这里展开了与大自然博斗的悲壮史诗，那就是一九三五年中国工农红军的长征。　　地理位置：日干乔大沼泽分布于红原的瓦切乡、麦洼乡、色地乡并延伸至若尔盖的部分乡场,面积约为250万亩，海拔3300——3500米。　　气候特点：沼泽地天气变化无常，即便是仲夏时节，也时而寒流滚滚，时而暴雨倾盆，狂风、冰雹、风交雪随时可见。　　资源特点：日干乔大沼泽土质为潜育沼泽土、泥炭沼泽土。以木里苔草和杂草类形成办分解的生草层海绵状沼泽类草场，排水困难，畜牧利用低。　　联系方式：0837-2662163　　官方网站：www.hongyuan.gov.cn（红原县政务网）　　门票信息：无　　景点介绍：日干乔大沼泽是世界上最大的高原湿地--若尔盖湿地保护区的重要组成部分。

红原嘎曲国家湿地公园为国家级湿地公园。　　四川红原嘎曲国家湿地公园位于四川省红原县，总面积394.27公顷。

刷经寺森林公园为文化旅游景点。　　刷经寺森林公园及文化旅游区该旅游区地处红原县南部刷经寺镇，是阿坝、红原、若尔盖三县对外的咽喉，距红原县城约123公里。主要景点有刷经寺森林公园、砬仙沟牧家乐、雅克夏红军烈士墓、新康猫寺等。境内梭磨河由东南向西贯穿全境，分布着云杉、冷杉、柏树、桦木以及灌木箭竹等高寒针叶林树种；这里有我国特产珍贵树种--紫果云杉。连绵数里遮天蔽日的原始森林中生活着獐、鹿、熊、野猪、猕猴等珍稀野生动物，堪称一座天然的"自然博物馆"。放眼望去，原始森林随风起伏，松涛阵阵，隐藏于原始森林的无数"海子"许多被当地人尊为"圣湖"风光旖旎，令人神往。刷经寺旅游区的红叶比米亚罗红叶早10--15天，绚丽多彩的红叶是大自然赋予生命的奇迹。

　　月亮湾距红原县城3公里，紧临209省道和县城邛溪镇。在一片开阔的草地上，白河呈“S”形蜿蜒流过，如同天上的一弯新月，故而得名“月亮湾”。黄昏时，近处绿草茵茵，远处山峦叠黛，夕阳染红了天空，也染红了弯弯的流水，伫立在河边的马匹，悠闲地吃着青草，摆着尾巴，使草原更显得格外的静谧。在这里草原和白河交融映衬，月亮湾形成了一幅奇丽壮美的高原水乡图。月亮湾旅游区拥有迷人的草原风光（月亮湾），神秘的宗教文化（麻色寺），绚丽的藏乡风情，可以说是红原旅游资源的缩影。加之旅游区紧临209省道和县城邛溪镇，具有极佳的交通区位优势，因此开发潜力巨大。　　地理位置：月亮湾距红原县城3公里，紧临209省道和县城邛溪镇。　　气候特点：地区属大陆性高原寒温带季风气候，寒冷，四季难以明显划分，春秋短促，长冬无复，阳幅射强烈，1月最冷，7月最热，年均日照2,417小时，年均降水为753mm。　　资源特点：在这里草原和白河交融映衬，月亮湾形成了一幅奇丽壮美的高原水乡图。　　联系方式：0837-2662163　　官方网站：www.hongyuan.gov.cn（红原县政务网）　　门票信息：100（含观光车）　　景点介绍：在一片开阔的草地上，白河呈“S”形蜿蜒流过，如同天上的一弯新月，故而得名“月亮湾”。黄昏时，近处绿草茵茵，远处山峦叠黛，夕阳染红了天空，也染红了弯弯的流水，伫立在河边的马匹，悠闲地吃着青草，摆着尾巴，使草原更显得格外的静谧。

　　雪玛格勒冰川遗迹自然生态旅游区位于红原县壤口乡雪玛格勒沟和措琼沟，有16处大小不等的冰渍湖，当地人称"海子"，雪玛格勒沟得名于似"白糖"的一座风化石山丘，远看像富士山，周围因冰川运动，形成雄伟壮丽、形态各异的山峰并分布着大大小小10多处海子；措琼沟得名于形似新月面积约200公顷一座大海子，这里植被丰富、风光独特。

　　阿坝州的红原草原与若尔盖草原紧紧相连，就像一只欢快奔腾的肥羊，共同组成了面积达3万平方公里的四川最大的草原，也是全国三大草原牧区之一。由草甸草原和沼泽组成的红原草原，一望无际，草地连绵，积水成沼。南部有巍然挺立的鹧鸪山，山顶终年积雪，气势雄伟，原始森林与雪山草地交相辉映。草地中有星罗棋布的无数小湖泊，湖水碧蓝，小河如藤蔓把大大小小的湖泊串连起来，晶莹剔透。红原草原的得名，不只是风景优美，还因为当年的红军长征，留下太多故事和细节让我们回味。　　瓦切经幡和月亮湾草原是红原草原的主要景点。经幡是藏区一种普遍的宗教表现形式，瓦切经幡群的面积之大在藏区都属少见，五颜六色的经幡围成一个帐篷的形状，风吹幡动之时，非常壮观。月亮湾草原，因草原上的河流弯曲像弯月而得名。静谧的河水发出幽幽的光芒，在广袤的草原上就像一抹灵动的色彩。在这样的草原、在这样的河边，无论是骑马驰骋，无论是听牧歌悠扬，还是河边垂钓，都是最好的享受。 　　

亚口夏山红军烈士墓为全国重点文物保护单位。　　红军烈士墓位于红原县与黑水县交界处的亚克夏山北坡的桠口上，距红原县刷经寺镇约13公里，是阿坝红军长征遗迹的组成部分，被国务院公布为全国重点文物保护单位。　　亚克夏山又名长板山、马塘梁子，海拔4800米，高耸云天，山势陡峭，沟壑纵横，终年积雪，气候多变。这是中国工农红军于长征途中连续翻越的第三座大雪山，也是中国工农红军往返翻越次数最多的一座大雪山，不少指战员在此献出了年轻的生命，雪山上留下了他们的铮铮铁骨。　　1952年，奉命前往黑水剿匪的中国人民解放军西线部队轻骑兵师137团进驻桠口，在其营地附近发现了十二具排列整齐的红军遗骸，于是收殓遗骸，造坟立碑，敬献花圈，举行了一个庄重而简单的祭奠仪式。战士们在烈士墓前肃立宣誓：不消灭黑水叛匪，不解放黑水各族人民永不收兵。1982年，有关部门拨款由红原县人民政府重建。亚克夏山红军烈士墓是我国海拔最高的红军烈士墓。　　2006年5月25日，红军烈士墓作为阿坝红军长征遗迹的组成部分，被国务院公布为全国重点文物保护单位。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　位于红原县龙日乡，距县城55公里。两个半圆形丘原对峙，中间一个不大不小的盆地，民俗村就座落在这里。过去，草地牧民逐水草而居，没有永久性固定居所，帐篷就是牧民的家。现在开始改变这种生产生活方式，建居民点，民俗村就是其中的一个。　　进入民俗村，你立即被浓郁的民风民俗所包围。这里的建筑，虽然材料是砖瓦和水泥，但建筑风格独特，多以“凹”形为主，而且必备桑炉（敬神煨桑的香炉），屋里必辟经堂，供奉着唐卡、佛像、经书，置有多种法器，如海螺、法鼓、金刚杵、曼札之类。房前屋后插有许多旗杆，上面挂着各种色彩的经幡。每家门前都有草坪，里面搭着帐篷，拴有藏狗和随时待骑的马。　　待人接物也独特，献哈达　　代替了握手，“札西德勒”一词既是问候语也是告别语。饮食食谱完完全全是另一套，手抓肉、人参果米饭、酥油茶、和尚包子，大概不少人闻所未闻。心理素质、审美观都特具个性。因此在这里，可以在比较短的时间里，能够了解牧民的一般风俗习惯。除了龙日乡民俗村，公路边的安曲民俗村和瓦切民俗村也很有特色，交通有特别方便，为后起之秀。 　　 　　地址：阿坝藏族羌族自治州红原县龙日乡　　类型：民俗村　　游玩时间：建议1-2小时　　开放时间：　　全天开放　　门票信息：　　免费开放。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　地理位置最佳，东连松潘川主寺，相距130公里，是松潘至若尔盖的必经之地；北接九曲黄河第一湾，相距30公里，是松潘至九曲黄河第一湾的捷径，又是红原至若尔盖和甘肃省的必经之地。景区面积3000平方公里。该景区由草原风光、墨洼寺和天然动物园三个景点构成。　　草原风光　　该景区是一望无垠的优质草原，古诗“天似穹庐，笼盖四野，天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的意境，只有这里才能深切感受。二十世纪三十年代前，这片辽阔的草原属无人区，于是成为野生动物的乐园，许多猛兽如老虎、豹子、狼、豺狗等只这里的大家族，而羚羊、盘羊、獐子、野牛、野驴乃至狐狸、野兔、兰马鸡、貂、鹿、黄羊等家族，也占有自己的一席之地，各种雀鸟同样拥有自己生存的空间。　　到了1937年，居住在康区的墨洼部落，不甘受军阀刘文辉的欺凌，不远千里，离乡背井，长途跋涉迁到了这片肥美的无人区，成为这里的主人。由于开发这片草原为时尚晚，加之由于野兽凶猛，经常侵袭人畜，人们无奈之下，把这片土地当作圣地，敬畏有加，因此这里的生态保护得很好，才能感受到刺勒歌中“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的诗情画意。　　整个草原并非一马平川，而有许多馒头形状的绿色山包，山包之间形成一个又一个的小盆地，盆地又被淙淙流水依偎。而山包的脚底或山头，生长着原始森林。珍珠般白色的羊群在各个山包上涌动；盆地上云团游弋的是牛群和马群　　。帐篷星罗棋布，炊烟袅袅。 　　 　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　麦洼牦牛是我国青藏高原型牦牛的地方良种，主产于阿坝藏族自治州红原县瓦切、麦洼及若尔盖县包座一带，因中心产区原属麦洼部落，故名麦洼牦牛。 　　特征 　　麦洼牦牛头大适中，绝大多数有角，额宽平，额毛丛生卷曲，长者遮眼。公牦牛角粗大，向两侧平伸而向上，角尖略向后、向内弯曲；相貌粗野雄伟，颈粗短，髻甲高而丰满。母牦牛角较细、短、尖，角型不一；颈较薄，髻甲较低而单薄。前胸发达，胸深，肋开张，背腰平直,腹大不下垂，尻部较窄略斜。体躯较长，四肢较短。蹄小，蹄质坚实。前胸、体侧及尾着生长毛，尾毛帚状。以全身黑毛为主，其次为身黑端部带白（占16.8%），青色（8.1%），褐色（5.2%）和黑白花（4.2%），亦有少数褐色花、白带黑个体（1.1%），纯白者极少见（0.4%）。麦洼牦牛初生重较小，公犊13.1±0.4公斤，母犊11.6±0.5公斤。 　　

　　麦洼马 　　红原县畜牧工作站 　　麦洼为四川阿坝一个地名，该马体高约130左右，呈兄深、短脚近似奶牛的体型。体貌特征：体质结实、干燥，略显粗糙。被毛较密，多青毛、栗毛、黑毛、骝毛。

　　红原牦牛奶是四川省阿坝州红原县的特产。红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。 　　红原牦牛生长在美丽的红原大草原。红原，这片古老的土地，拥有逶迤的雪山，无垠的草原。红原儿女们世世代代以无穷的智慧和惊人的毅力开拓着这片"生命的0"。历经岁月的蹉跎，高原人驯养了具有特殊适应能力的牦牛。 　　牦牛，是世界屋脊青藏高原独有的赢始畜种，全球总量约1400万头，其中95％的牦牛又分布在中国的西部，在世界上堪称"中国牦牛"。而红原又是盛产牦牛最多的地区之一，也就最具有中国牦牛生长习性的代表性。 　　红原牦牛奶含丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等。其乳汁的营养价值高于黑白花牛及其它牛种。牦牛是因长期生活在无污染的天然草场。所以，牦牛所产的乳汁及生产的乳制品为人们公认的"绿色食品"，深受消费者喜爱。 　　由红原牦牛乳业有限责任公司生产的"红原"牌系列牦牛奶粉，早在1996年1月就荣获了中国绿色食品发展中心颁发的并在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标标志。 　　

　　阿坝酸菜面块，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃，同时也是一种特色很浓的藏族传统晚餐，到阿坝州藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。 　　阿坝酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐，到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。其主要原料是酸菜，酸菜的制作方法很简单：把菜叶煮到快熟时，取出冷却，然后装入坛子或木桶里，密封好放在阴凉处，一星期左右就可以食用。制作面汤时首先加酸菜，其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉，再加进土豆，面块和盐、葱等煮熟，香喷喷的酸菜面块便做出来了。a2E 　　阿坝酸菜面块的制作方法：a2E 　　原料：泡酸菜、手赶面块（或饺子皮）、菜油、鸡油、鸡精、盐巴、葱花、姜、蒜。a2E 　　做法：先下菜油烧至七成热后加鸡油再下姜和蒜煸香，下酸菜炒3分钟左右加水（看你下多少面块为准），待水开后加盐和鸡精，煮熟起锅，撒上葱花即成！a2E 　　

　　羌活为伞形科植物，可入药。味辛、苦，性温。归肾、膀胱经。功效解表散寒、祛风胜湿、止痛。红原县刷经寺是红原县羌活主要产地，只有在这里才可以买到纯正的羌活。

　　阳噶藏绵羊中国具有悠久的养羊史。诸多新石器时代遗址曾多有羊骨或陶羊出土，各地发现的原始古岩画中，羊是刻画最多的一种动物。华夏先民生活中，羊就具有吉祥、和睦、美好、公正等多样化的象征意义。 　　羊被视为六畜宝中之宝，食用、奶用、皮用、药用，功用多多，人见人爱。因此，时逢羊年，弘扬中国羊文化、发展农村羊产业有着特别的意义。 　　

　　牦牛，世界屋脊青藏高原独有的原始畜种，每天喝的是千年积雪融化的矿泉水，吃的是具有保健功效的递补品（红景天、雪莲花、冬虫夏草），享受的是灿烂的阳光和清新的空气。因此，牦牛奶营养丰富，绿色环保，最接近人奶。 　　1956年6月，中国著名1贡唐仓投资30万大洋在四川阿坝州红原县境内兴建牦牛乳业加工厂，后更名为红原牦牛乳业有限公司，牦牛奶粉以其独特的品质和浓郁的奶香征服了消费者，被誉为“上帝的甘露”。

　　元宝酥，酥点，特点：形如元宝，色白皮酥，馅香甜。烹制法：炸。 　　核桃仁去皮，炸酥后剁成丁，樱桃切成丁，加白糖、化猪油、炒面粉少许，拌匀成馅。nWA 　　油水面做成每个重15克的剂子，包入酥面擀叠成圆皮，包入馅心封口微搓长，两头按扁后再向上折成元宝形，入温猪油锅内炸制即成。nWA 　　操作要领：封口后搓时不宜用力压；掌握好炸制油温。nWA 　　

　　莲蕊酥，酥点，特点：色彩鲜艳，形态美观，皮酥香、馅甜咸爽口。烹制法：炸。 　　将洗沙制成豆沙馅。油水面加少许食用红揉匀，做成每个重15克的剂子，包入油酥面擀叠成圆皮。将熟盐蛋黄切为两半，一半放在圆皮中，再加豆沙馅封口，微搓成高装形，用刀立划三刀成6瓣，深度以露蛋黄为好，入猪油锅炸制即成。 　　操作要领：刀不宜划深，以免划烂蛋黄；炸制时油温不宜高。 　　

　　燕窝饼，面食，特点：形如燕窝，松软香甜。烹制法：蒸。 　　中发面扎正碱，放白糖、猪油适量揉匀，擀成长方形面皮。 　　猪板油绎成泥，铺于面皮上，撒上蜜饯卷成筒，切成筷子粗根条，拉长缠成燕窝状，入笼蒸熟，按上一蜜樱桃装盘即成。 　　操作要领：面不宜老。