佳木斯兴梅公园2006年6月建成，位于市区解放路、新建街与六一胡同交叉形成的三角区，总建设面积为20418平方米。兴梅公园是娱乐、休闲、开放式公园，修建4293平方米的广场，铺设了13118平方米的草坪，种植20多种的树木，建一座水池及瀑布假山石园标。　　兴梅公园是娱乐、休闲、开放式公园，为使游客有个很好的锻炼、娱乐、休息的地方，特修建4293平方米的广场，一座踩脚石转盘和拟木、拟石艺术混凝土树池1000延米，为使游客有个清新优雅、美观的锻炼、娱乐、休息的环境，公园铺设了13118平方米的草坪，种植20多个品种的树木，其中乔木257株，灌木441株，藤本9株，建一座(8米X5米)的水池及(6米X4米X15米)瀑布假山石园标。为方便游客修建人行道，理石碎拼园路3007平方米，水冲式公厕一座，体育器械30余件，路灯27盏，各种精美图案垃圾箱10个。　　为使公园的环境更加亮丽、干净、美观，定期对公园各种硬铺装进行清刷，每天对道路清扫一次，全天候园内保洁，对草坪加大管理力度，及时清剪，浇水养护，对各种树木及时清理。修剪保证美观，整齐和成活，积极帮助前来锻炼的游客解决问题。　　地址：佳木斯市解放路、新建街与六一胡同交叉形成的三角区 　　

柳树岛水利风景区为国家水利风景区。　　柳树岛水利风景区被水利部命名为“国家水利风景区”，成为全省首个以开发江心岛水生态环境为重点的国家水利风景区。柳树岛位于松花江下游、佳木斯市城区北侧，该岛东西长5.6公里，南北长2.7公里，总面积10.37平方公里。岛上生长植物有100多种，树木覆盖率约占34%。岛上有动物及鸟类20多种。　　岛上生长着柳树、槭树、白杨、山丁子、山梨及山里红等树木、花草百余种。游览区内，林木繁茂，草坪叠翠，空气清新，是人们回归自然，调节身心的好地方。在这里，人们可以环岛旅游，欣赏田园风光和各种美丽的景观；也可乘船在松花江上观赏两岸美丽如画的风光。岛上有饭店、舞厅、游乐场及多家餐馆，可满足旅游者住宿、餐饮、娱乐的需求。　　柳树岛四面环水、水面宽阔，有良好的生态环境。柳树岛的整体规划定位为“城市绿心”。其功能为：一是生态保护功能；二是美化城市景观功能；三是休闲、娱乐、旅游和度假功能；四是东北风情绿色生态观光农业功能；五是会议、展览、商业和商住中心功能。　　地址：佳木斯市城区北侧松花江下游 　　

　　胜利公园位于佳木斯东部杏林路与长安路交叉路口。1937年，日本人派松岗、中山二先生在此植树、种苗，建立了佳木斯市第一个苗圃，占地约68000平方米。抗战胜利后，将此苗圃称为胜利公园。　　2007年夏，清理与环境不和谐的商服摊点，迁出原花鸟市场，动迁拆除民房建筑2800平方米，保留保护所有树木。新修建的胜利公园，园内修建了“天然氧吧”“雨花石健身平台”“飞来石”“拟木桩景标志”“门景拟木标志”等景观景点，修筑道路广场，新植乔灌木26个科属，铺装草坪，呈现出浓郁清新的城市森林环境。是佳木斯东部市区优良的休闲、健身、娱乐场所。　　地址：佳木斯东风区杏林路与长安路交叉路口 　　

　　花鸟鱼市场是佳木斯市重点项目，是由黑龙江省福泰房地产开发公司投资5000万元在佳木斯市东风区原花鸟鱼市场改扩建的，一期工程投资1300万元。该市场是唯一的专营花鸟鱼市场，占地10000平方米，建筑面积8500平方米，为扇形的现代新型二层建筑。一层为水族、渔具、古玩、陶瓷、工艺品等，二层为花卉交易阳光大厅，目前，共入住摊位164户。　　辅助市场还有植物园餐厅、连锁超市。花鸟鱼市场全部建成后及销售、储存、餐饮、娱乐、生态观光、旅游为一体，是三江地区最大、最具现代化的花鸟鱼展销厅。　　电话：13904549011　　地址：佳木斯市东风区长安路东段 　　

　　佳木斯大豆 　　大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。 　　黑龙江 　　佳木斯市优质农产品行业协会 　　 佳木斯市所辖富锦市、同江市、桦川县、桦南县、汤原县、郊区、东风区、向阳区、前进区共9个县（市、区）63个乡镇782个行政村。地理坐标为东经129°29′～135°05′,北纬45°56′～48°28′ 　　AGI2017-02-2076

　　俗话说，靠山吃山靠水吃水，居住在东北三江平原一带的赫哲族，以捕鱼为生，赫哲人穿鱼皮衣，以鱼类为日常主食。在长期生活经验中，赫哲人总结出了许多对鱼类的加工方法。其中最值得一提的就是“杀生鱼”。 　　“杀生鱼”可以说是赫哲族的”生鱼片“，但是与日本的”生鱼片“制法又不尽相同。那么赫哲族的”杀生鱼“到底是怎么做的呢? 　　杀生鱼的材料： 　　选取鲤鱼、鲟鱼、鳇鱼、胖头鱼等松花江流域常见的鱼类为主要材料。 　　土豆、绿豆芽、粉皮（粉丝）、辣椒油、盐、酱油、醋为辅料和配料。 　　制作过程： 　　将备好的鱼肉从鱼骨上剔下两整块，切成连接不断的鱼丝，切成丝的土豆、豆芽、粉皮或者粉丝用开水烫过，再将以上两类拌以油盐酱醋辣椒油。一道风味独特的”杀生鱼“就做成了。 　　”杀生鱼“制作简单，但是食之清香，别有风味。 　　

　　塔拉哈是赫哲语，意思是烤生鱼。当地的渔民把鲜鱼放在火上烧烤一下，半生不熟，用盐一拌既可食用；如果是在餐桌席间，则做法考究，将活鲫鱼脊背的厚肉取下切成细丝，用上好的米醋浸泡，待肉变成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等调料，味道鲜嫩爽口，是鱼宴上的佳肴。 　　

　　中国林蛙已列入省级保护。中国林蛙是主要的药用和食用蛙类， 其输卵管(田鸡油)为名贵传统药材。 以滋补强壮享有盛名，主要用于产后，病后虚弱，肺痨咳血，精力不足，产后无乳等。其肉白嫩可口，高蛋白低脂肪而闻名，远销国内外。同时又能消灭大量的农林害虫 　　( 佳木斯)

　　绿头鸭广泛栖息于大面积沼泽、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省级保护。野鸭肉味鲜可供食用，肉和羽还可入药，外用治烫伤。羽毛可作鸭绒，各种野鸭类的羽毛，商业部门都大量收购，因此，野鸭是经济价值较高的飞禽。应加强保护，尤其在繁殖期应严禁猎捕 　　(佳木斯)

　　雉鸡属于鸡形目雉科禽类。由于喜欢生活在荒野林边，雄鸡好斗，所以又名野鸡。又因习惯栖息于丘陵山地，又被称为山鸡。雄鸡肉质细嫩，高蛋白，低脂肪，可做成数十种佳肴。它还有药用价值。工艺美术家用它的羽毛贴制成羽毛画，色彩艳丽，生动美观。( 珲春)　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　鹌鹑是肉嫩鲜美、营养价值较高的名贵野味之一，又是容易饲养、国内外市场需要量较大的鸟类，已列入省级保护。我市山区有分布，人工饲养数量较多。鹌鹑经济价值较高，肉蛋可入药，是高级滋补营养品，在国内外市场上早有盛名，至今仍供不应求。因鹌鹑具有早成熟育肥快、产卵多、容易饲养、消耗饲料少的特点，所以早就有人饲养。饲养方法采取笼养，喂食玉米面、糠麸、骨粉等。人工饲养50天可产卵，能连续产卵一年至一年半，有很高的经济效益，城乡都可以发展这项养殖事业 　　(佳木斯)

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