海神圣泉旅游度假区为国家AAAA级旅游景区。　　阿尔山位于内蒙古东北部，横跨大兴安岭西南山麓，是一座新兴的边境旅游疗养城市。这里分布着世界上第二大的矿泉群。其中最大的就是海神圣泉疗养院矿泉群，有48眼温泉，可治疗风湿、类风湿、皮肤病、心血管疾病等。矿泉分为南北两个泉群，南部为冷泉群，主要是放射性氡泉和偏硅酸泉，北部为冷泉、温泉、热泉、高热泉相间的温泉群，主要是重碳酸钠泉、放射性氡泉、偏硅酸泉等。　　阿尔山海神圣泉旅游度假区在原内蒙古工人阿尔山疗养院的基础上整合、组建的一个大型的、集矿泉疗养、旅游观光、洗浴、康复、休闲、娱乐、餐饮于一体的企业。这里，在长500米、宽70米的狭长地带上，分布着冷、温、热、高热48眼矿泉。咫尺之间,温度各异，实为举世罕见、矿泉水中含有大量人体必需的矿物质和微量元素，具有很高的医疗、保健作用。对心血管、呼吸、消化、内分泌、血液、神经、骨骼肌肉、运动等系统的60多种疾病有着奇特的疗效。多年来，阿尔山矿泉以其远播的美名吸引着众多名人来这里指导工作、洗浴观光。　　阿尔山温泉群处在阿尔山断裂带上，受新生代构造中期喜马拉雅运动影响，阿尔山地区形成了伊尔施、阿尔山、五岔沟等一系列断裂带。地下水沿断裂带渗透到不同深度与不同成份的岩隙中，经过长期地热作用与矿化作用，形成了今天矿泉的不同温度及不同矿化成份；被矿化的地下水在不断的热循环的作用以及地表水的不断补给下，涌出地面，形成了今天的阿尔山矿泉群。冷泉水来自地表潜水，温泉、热泉、高热泉来自地下深层循环水。阿尔山疗养院矿泉群属于火山性矿泉，有别于世界上众多的循环水性矿泉，其形成与古老的火山运动有关，地理结构独特，既有土质肥沃的新第四纪产物，又有原始火山喷发后的流纹岩和花岗岩。矿泉区地层中各种稀有矿藏丰富，地下水自然净化程度高，常年洁净。　　泉眼分布　　阿尔山矿泉群48眼温泉各有出处，且冷热殊异；最低1.5度，最高48.5度，温差47度，最相近的两泉仅距0.3米，水温温差却在14度以上。48眼泉中，温度低于25度的冷泉有25个；温度为25.1－37度的温泉12个；温度为37－42度的热泉10个；42－48度的高热泉1个。这样分布密集且温差悬殊功能各异的矿泉，在世界上也是罕见的。48眼温泉除了重碳酸钠泉、偏硅酸、放射性氡泉之外，还有硫酸泉、食盐泉、铁泉、明矾泉、硫磺泉、碘泉等。这些泉具有较丰富的氡、氟、锂、锶等人体必须的微量元素，通过皮肤进入体内，改善身体循环，促进新陈代泄，调整内分泌和神经系统等，从而起到保健、治疗功效。　　治疗功效　　阿尔山疗养院矿泉适应范围广，无毒副作用，对心血管、呼吸、消化、泌尿、生殖、代谢、血液、神经、骨骼肌肉八大系统的66种疾病，其它类30种疾病，尤其对一些疑难病症，如血栓闭塞性脉管炎、无脉症等有显著疗效。临床证明，温泉疗养确实起到了很多药物及理疗所达不到的作用，并显示出高效、速效、长效的优点。70年代末吉林有一教练患严重风湿病，洗浴几个疗程后，居然满场跑当起了篮球裁判！更神奇的是，有一眼泉患者洗浴其中，五脏六腑哪有病，哪就有反应，简直就象高明的大夫一般，被人们称之为“问病泉”。　　名人说泉　　多年来，阿尔山矿泉以其远播的美名吸引着众多名人来这里指导工作、洗浴观光。原党和国家领导人-、-、-、罗瑞卿、司马义－艾买提等曾莅临指导。-同志为矿泉题词：“保护矿泉，便利群众，实用美观”。著名科普作家高仕其曾来这里疗养，并赋诗盛赞阿尔山矿泉。郭兰英、蒋大为、赵本山、德德玛、马季、刘伟、浩然、蒋子龙、臧天朔等大批文学艺术知名人士也曾来此洗浴观光、杨成武将军盛赞阿尔山矿泉为:“圣水奇泉”。

阿尔山白狼峰景区为国家AAA级旅游景区。　　阿尔山白狼峰为阿尔山国家森林公园的主要景区，是国家AAA级景区，森林覆盖率90%，主峰1511米，峰顶为近200公顷的冰川遗迹。这里山高、林密、沟壑纵横，地理类型多样，生态系统完整，洮儿河及其支流沿白狼峰东西两侧流淌，它以“美、绝、险”三大突出景观令人倾倒。近年来对基础设施进行升级改造，修建了木栈道、观景台、水泥路等，进一步增强了旅游服务能力，结合举办杜鹃节、圣水节等多种节庆活动，提升旅游发展带来的竞争力和影响力。目前，白狼峰已越来越受到游客的欢迎，特别是深受摄影、绘画、书法、作家和影视传、自驾游爱好者的青睐。　　白狼峰景区森林覆盖率90%，白狼峰主峰海拔1511米，山高、林密、沟壑纵横、河流密布，地理类型多样，生态系统完整，洮儿河及其支流沿白狼峰东、西两侧流趟。四季景观独特，原生态环境保持良好。交通便利，紧邻省道S203公路，距阿尔山市中心仅35公里，乌兰浩特——阿尔山一级公路20公里，机场55公里。　　沿着弯曲陡峭的盘山公路前行，挺拔苍劲的兴安落叶松、婷婷玉立的白桦山杨、千姿百态的黑桦，您会发现随着海拔的升高大兴安岭森林植被呈梯次分布。走出林海，满山堆积的奇石让人震撼，冰川遗迹上奇石苍松遍布。　　蒙狼山寨使您仿佛回到久远的北方原始部落。走进木刻楞、撮罗子、蒙古包，骑上蒙古马，带上守猎、垂钩工具，体验一回纯正的渔猎生活。丛林间嬉鹿，日月湖泛舟，洮儿河漂流，冷水鱼垂钩，品山珍野味将使您留恋忘返。　　门票·开放时间：　　40元起04:00-20:00　　交通概况：　　自驾线路：　　乌兰浩特出发：从乌兰浩特市区出发---进入S203省道---往北直行200公里左右到达白狼镇（白狼峰景区在白狼镇，S203道路右侧）　　阿尔山市出发：从阿尔山市区出发—在阿尔山南桥左转进入S203---沿S203直行28公里左右到达白狼镇（白狼峰景区在白狼镇，S203道路右侧）

白狼洮儿河国家湿地公园为国家AAA级旅游景区、国家水利风景区、国家级湿地公园。　　白狼洮儿河国家湿地公园位于大兴安岭西南山麓，内蒙古阿尔山市白狼镇白狼林业局施业区属中低山地貌，是属于嫩江流域洮儿河发源地，距白狼镇3km，总面积1135hm2。地理坐标为北纬47°01′18″～46°59′56″，东经120°06′38″～120°10′41″。南起白狼镇鹿村，北至白狼林业局苗圃，西以国铁白阿线为界，东以白狼峰山脊为界。距阿尔山市温泉街30公里，距兴安盟盟委所在地乌兰浩特市220公里，距乌阿一级公路20公里，紧邻S203公路，距阿尔山伊尔施机场50公里，据阿尔山市核心景区35公里，交通十分便利，周围旅游资源组合度较高。　　森林旅游产品特色介绍　　公园以湿地景观为主体，并且融合了森林景观、草原景观、山地自然景观及以民族风情和民族历史文化为主的人文景观和国家AA级白狼峰景区相连形成了一山一水的生态休闲度假胜地。类型多样的湿地生态系统、丰富的生物资源及自然景观，为科学研究、宣传教育等提供了理想的场所。　　公园内珍稀濒危物种较为丰富，野生动物有150余种，如国家Ⅰ级保护鸟类鹰科的金雕，国家Ⅱ级保护鸟类鹤科的灰鹤、蓑羽鹤，鹰科的草原雕、秃鹫、苍鹰、雀鹰、松雀鹰、普通鵟、毛脚鵟、大鵟，隼科的猎隼、燕隼、红脚隼、红隼，松鸡科的黑琴鸡，鸱鸮科的纵纹腹小鸮、短耳鸮、长耳鸮、红角鸮、长尾林鸮；国家Ⅰ级保护兽类鼬科的紫貂，国家Ⅱ级保护兽类鹿科的马鹿、熊科的棕熊和猫科的猞猁等。可以说这里是珍稀濒危生物物种的基因库。鱼类有2个目，5个科，7种，有狗鱼、泥鳅、鲫鱼、鲶鱼等。是野生鸟类观赏的最佳景点之一。　　湿地公园内野生植物种类繁多，共有57科190属269种，其中食用价值高的有蕨菜、广东菜、柳蒿芽、金针菜等，药用植物有黄芪、黄芩、掌参等104种，食用菌类有猴头、紫花脸蘑、白蘑、小黄蘑等。湿地公园由森林植被、灌丛植被、草甸植被、沼泽植被构成，共12个群系。主要为禾本科、豆科、伞形科、菊科及蔷薇科等植物。每年春季漫山杜鹃迎雪怒放，热情四射。夏天用“林都迎宾不用酒，满山野花就醉人”来写湿地公园的美是最贴切的。百花盛开，争奇斗艳红的、黄的、分的、蓝的、白的、橘黄的……花香四溢，沁人心脾。一夜霜风，把昨天碧绿一色的林海点染得如五彩的锦缎，桦叶摇金，花楸流火，赤杨青中紫，樟松绿如蓝……而大片铺满视野的是浓淡不一的黄，黄得那样潇洒，黄得那般酣畅!漫山遍野跳跃着五颜六色的缤纷太美了！因那绚丽的秋色只有短暂的半个月，林区人便把这秋色旖旎的日子当作节日，称之为“五花山”。秋季的湿地公园溢彩留香、硕果累累、色彩斑斓的金色童话世界,更是摄影人奔走四方,寻梦探宝的最佳时节,湿地公园的湿地风光成了摄影艺术家们的天堂。那缓缓的山坡上走向山里的梅花鹿，那泛着金黄色的湿地草原与彩树的相映，那白雾在山间氤氲的神奇，潺潺流过的洮儿河水，那静谧得让你不忍高声说话的氛围，荡着林区特有的迷人风情。那山山岭岭泛着的红的、绿的、黄的、紫的、褐的、黑的、白的七彩斑斓的色彩，可以让你目色眩晕，甚至你揣着相机都不知道该摄取哪座山、那棵树、哪片叶，才能更好的把这份辽阔的美丽呈现。就是画家的彩笔也难以将色彩涂得这么多姿。　　白狼镇　　白狼镇地处大兴安岭南侧，阿尔山市政府所在地东南，北与阿尔山林业局毗邻，东南与五岔沟接壤，西与蒙古国为界。全镇辖区总面积720平方公里，是以汉族为多数，多民族聚居的地区。 白狼镇资源富饶特产丰富，尤其以野生动植物著称。野生动物种类繁多，主要有马鹿、黑熊、狍子、猞猁、香獐、水獭、雪兔等；水生动物主要有山哲鲤鱼、冷水细鳞鱼；禽鸟主要有松鸡、乌鸡、飞龙等。野生植…… 详细++

阿尔山国家森林公园为国家级森林公园。　　阿尔山国家森林公园位于内蒙古大兴安岭西南麓。这里气候独特，昼夜温差明显，是夏季避暑的好地方。阿尔山国家森林公园内植被类型属寒温带针阔混交林，公园内野生动植物资源非常丰富，具有独特的北国风光。公园内有大兴安岭第一峰——特尔美山（海拔1378米）和大兴安岭第一湖达尔滨湖；有火山爆发时熔岩流淌凝成的石塘林和天池。这里还有著名的诺门罕战争工事群，有茫茫樟松岭——绿色国门，有鲜为人知的中蒙界河哈拉哈河，令人惊叹的无底溶洞，绝妙的奇石山——地图神山，还有奇伟挺拔的玫瑰峰。公园内的河流有三条，即哈拉哈河、柴河、伊敏河；还有许多湖泊，如天池、杜鹃湖、乌苏浪子湖、鹿鸣湖、松叶湖等。此外，这里的矿泉资源得天独厚，矿泉群集饮用、洗浴、治疗于一体，被称为天下奇泉。　　餐饮/住宿/购物提示：除各类宾馆外，林场职工宿舍可提供住宿，每人每天15元左右，宿舍可做饭。交通前往阿尔山市可以从乌兰浩特乘坐火车和长途客车。火车：每日有两班火车从乌兰浩特发往阿尔山市，乘坐早晨那一班可以饱览窗外的林区风光，快车，无卧铺；乘坐晚上那一班则可以拍摄到第二天清晨阿尔山林区做早饭时的屡屡炊烟，慢车，有两节卧铺。火车费用60元左右。汽车：乌兰浩特至阿尔山市每天有4－6班公路大巴，车费参考价位50元。阿尔山市与乌兰浩特距离254公里，驾车需2－3小时；距海拉尔350公里驾车需3－4小时，都是柏油路，路况好，但车道窄。阿尔山森林公园距市区五十多公里，包车游玩的参考价位约300元/天。门票/开放时间旺季180元，淡季150元。停车费25元/车。注意：游玩时门票要随身携带，景区内每个景点都要检票。另外，冬季森林公园内一部分景点会关闭。　　 　　 内蒙古兴安盟阿尔山国家森林公园 阿尔山国家森林公园

　　好森沟景区位于五岔沟林业局好森沟林场境内，好森沟是蒙语干沟之意，每逢春季这里干旱缺水，故称好森沟。景区内的砂、砾岩，经严重风化和差别侵蚀形成各种奇特的地貌景观，如麒麟峰、猎人峰、天河峡谷、仙人洞、雨塔石等。大自然的鬼斧神工造就出这些奇峰异石，有人称赞为“北桂林”。这些迷人的景观，再加上当地的一些神奇传说。使这一景区更具魅力。　　好森沟国家森林公园位于内蒙古自治区阿尔山市五岔沟林业局境内的好森沟林场施业区，景区东西宽24公里，南北长22.5公里，总面积37996公顷，地理坐标为120°10′至120°45′，北纬47°1′至47°20′。二00六年八月三十一日，经国家林业局批准，好森沟国家森林公园成为首批获得中国国家森林公园专用标志使用授权的国家级森林公园。四季风光迥异，美不胜收。锦山秀水间具备了当今世界旅游潮流的阳光、空气、绿色三大基本要素，是寻古、猎奇、探险之森林旅游胜地。神奇、幽静、俊美的滔滔-,处处美景佳境，蕴藏着无穷魅力，令人神往，素有“小桂林”之美誉。景区内自然山水神奇，原始森林密布，无数险崖怪石、清潭溪瀑掩映在密林巨树、奇花异木之中，构成了一幅天然的山水画卷。“麒麟峰”傲居群山之巅，昂首远眺；“猎人峰”于-平地间突兀而起，堪称一绝，“天河峡怪”石磷峋，幽深恬静。置身其间，水光山色，清风徐徐，花香鸟语、姹紫嫣红，无限风光让人心醉，让人忘情雀跃，流连忘返。　　公园内动植物资源丰富，常见观赏、药用及食用植物57科190属269种，野生动物、禽鸟、鱼类品种繁多，游人到此可欣赏自然天功的神奇，森林公园风光的野趣，处处感受大自然幽静古野的原始情调。春游踏青，夏季避暑，秋赏硕果，冬观积雪，一年四季，乐在其中。好森沟森林公园所有景物无任何人工雕琢痕迹，天然之美比比皆是，是人们旅游、疗养、休闲、度假的绝好去处。　　

　　阿尔山滑雪场位于阿尔山市温泉街城区两侧，由西山滑雪比赛、训练场和东山滑雪游乐场两部分组成，是大型多功能的雪上运动和游乐场所。西山滑雪比赛、训练场是按照国际比赛标准修建的，适于开展专业比赛和训练，滑雪场面积约5.5平方公里。以越野滑雪为主，相继开发了越野滑雪道1.5公里、2公里、2.5公里、4公里、5公里。同时兼顾冬季两项、跳台滑雪、自由式滑雪、滑雪定向等项目。东山滑雪场内有高山速降和中、初级雪道，还设有一条双人吊椅索道和两条拉杆式拖牵索道及一条简易拖牵，滑雪场面积约4平方公里，项目以高山滑雪为主，兼顾单板滑雪。属城市温泉滑雪场的典型场区。设有灯光滑雪道、少儿滑雪道、初级滑雪道、雪圈道、雪橇道等，同时为初学者专门设置了滑雪学习机。除滑雪外，场内还建有雪地摩托场地和雪上飞碟场地，以满足不同爱好者的娱乐需求，是旅游滑雪的主场地。　　阿尔山滑雪场配置了先进的设备设施。现有中级高山索道一条，长度800米，平均坡度12度，最大坡度22度；初级高山索道3条，累计总长度1000米，平均坡度6度，最大坡度15度。滑雪场具有国内唯一一条起终点位于市中心广场的高标准5公里越野滑雪线路和冬季两项比赛用的射击场。自由式滑雪空中场地属目前国内最大、设施最齐全的场地。　　阿尔山有极其丰富的冰雪资源，有长达7个月的寒冷天气，是典型的北国风光，积雪期长达5个月，具有冰雪运动时间长的优势。

　　石塘林是由多个火山口喷发的熔岩流而形成的熔岩台地，熔岩充满了山间的盆地和沟谷，在这里形成了一个长20公里，宽10公里的熔岩地貌，被称之为“大黑沟玄武岩”，（玄武岩是岩石的一种，它富含铁镁氧化物，流动性强）。由于火山的作用，熔岩台地上发育了大量的火山构造，形成了各种各样的熔岩景观，在这怪石嶙峋的熔岩台地上还生长着落叶松、白桦、偃松、桧柏、金银梅、杜鹃等多种植物，让人们看出了生命的顽强和可贵。许多中外游人来到这里，无不被这石与林的结合而震憾，都赞其为世界奇观“石塘林”。　　石塘林里的熔岩构造是极为丰富的，许多都在国内其它火山区域看不到的，下面我们就来欣赏几种独特的熔岩构造。翻花石及石海，由于熔岩流向前流动受阻，使先固结的熔岩流表层发生脆性破碎，从而在熔岩表面形成形态万千的造型，远望石塘林象一片波涛汹涌的石海，近看似岩石翻花，所以叫翻花石，有些岩石还酷似人、马、牛、鸟等造型。喷气锥是炽热的熔岩流使其底部的地表水汽化而产生大量气体，并不断外逸而吹动熔岩所形成的构造。每次喷气就伴随着一些岩浆外溢，在喷出口处层层相叠，这样多次就向上堆叠起来，形成了一个锥状构造。喷气口直径一般为0.8——1.5m，喷气通道上细下粗，呈锥管状。喷气碟是与喷气锥伴生的，属喷气锥的雏型，形状有的象喇叭，有的象盘子。熔岩洞是熔岩表面凝结而底部仍在流动，又无新的熔浆补充，便形成了形似隧道的洞穴。洞口呈拱形，洞高多在2m以内，洞的深浅不一。熔岩丘在熔岩流中，局部气体聚集或流经湿地时，岩流底部局部形成气囊，在这种气体作用下，使熔岩流表面穹起，但气体未完全喷出而形成的一种熔岩构造。这是目前全国唯一能在阿尔山见到的一种玄武岩地貌形态。熔岩多呈馒头形，中间有通气孔，顶部和侧面常裂开，象个开花馒头。熔岩丘直径5—7m，高2—4m，从大黑沟到摩天岭40平方公里的范围内，分布着数以百计的熔岩丘，实属难得的火山景观。熔岩陷谷（坑）是石塘林熔岩台地中常见的熔岩构造，多呈长条形或圆形，是由于熔岩隧道塌陷或熔岩流底存气量大待冷却后收缩导致陷落而形成的。绳状熔岩，属熔岩流的表面构造，它是结壳熔岩流表层局部受到推挤、扭动、卷曲而成，外表与绳索及为相似。龟背状熔岩构造，属结壳状熔岩流，是喷发的熔岩流表壳由于冷却收缩作用而形成不同方向的裂隙，呈网状，后期又有多期熔岩流沿裂隙充填，形成了相互交切，最终使平整的熔岩流表面呈不规则排列的多边形，形似龟背，所以叫“熔岩龟背构造”，这种地质构造在我国也是不多见的。碳化木采样点，火山喷发碎屑迅速降落，并直接覆盖生长的植物，炽热的火山碎屑将枝干甚至根部烘烤成碳化木，采集碳化木样品可以测定出火山喷发的年代，经过测定，阿尔山地区的岩山和高山属于我国境内又新发现的活火山，喷发的时间距今大约只有2000年。另外在这片石塘林中，还有石塘盆地、地下暗河等地质现象。　　石塘林是大兴安岭奇景之一。走进石塘林，就如同走进天然、完整的火山岩博物馆，这里分布着第四纪时期经过多次火山喷发形成的地质遗迹，火山喷发的岩浆覆盖地面形成广阔的熔岩席、熔岩被等。高出地面的熔岩常常形成台地。在大面积的火山熔岩地貌中还发现了熔岩龟背构造，据科考专家论证这是目前国内唯一规模大、发育好、保存完整的熔岩构造，其中熔岩丘也是目前全国唯一能在这里见到的一种玄武岩地貌形态。

侵华日军阿尔山要塞遗址为全国重点文物保护单位。　　侵华日军阿尔山要塞遗址始建于1935–1945年，位于内蒙古自治区兴安盟阿尔山市。　　由花炮台阵地、五叉沟机场、南兴安隧道、碉堡、阿尔山车站等组成。　　花炮台阵地:位于阿尔善河上游河谷，由日军指挥部、营房、碉堡、暗堡、观察所、车库、发电室、军犬舍、水井、铁器加工铺、劳工棚、防坦克壕等组成。其中以日军指挥部保存较好，为隧道式，呈东南西北走向，170延长米，内设房间12处。　　五叉沟机场:位于阿尔山市五叉沟镇，修建在洮儿河冲积平原上。由飞机跑道、飞机库、弹药库、地面掩体组成，为半圆形混凝土结构。其中，飞机跑道2条，飞机库、弹药库18个，1个飞机库对1个弹药库分成9组，呈s形分布，地面掩体1个。　　南兴安隧道、碉堡：位于阿尔山市白狼镇南兴安，由隧道、碉堡组成。隧道1条，贯穿南兴安山，长3218.5米，隧道内避车洞、排水沟、渗水井、信号等设施完备；碉堡2个，分别位于南兴安隧道东西入口处，碉堡为混凝土结构，共6层，地下2层，地上4层，建筑面积600平方米。　　阿尔山车站：位于阿尔山市内，正面朝西，南北向排列，建筑面积671.49平方米，为起脊式砖石瓦结构，三层六顶，一层墙体用石材砌成，中间墙体用砖，门、窗使用木材，屋顶瓦，外墙采用彩绘工艺。　　1996年5月28日 被内蒙古自治区人民政府公布为内蒙古自治区重点文物保护单位。

　　阿尔山境内水资源丰富，河流纵横交错，湖泊星罗棋布。哈拉哈河就是众多河流中一条著名的河流。很久以前，哈拉哈河流域就曾是北方游牧民族的繁衍生息之地，它孕育了森林草原文化和文明。特别是成吉思汗漠北铁骑从这里崛起，哈拉哈河流域成为蒙古民族的一个重要发祥地之一。该河是中国同蒙古国的界河,发源于大兴安岭西侧摩天岭北坡的松叶湖（达尔滨湖），上游穿越火山熔岩地段，，在茂密的林海中曲曲弯弯向西流去；流经杜鹃湖，同时还汇集于苏呼河和古尔班河等支流，干流由东向西经伊尔施镇流入蒙古国，属额尔古纳水系，水深平均2米，全长399公里，境内流长136公里，在我国流域面积7520平方公里。上游10多公里为暗河，在石塘林地下流淌，只听流水潺潺，却不见河水踪影。该河由东向西奔流，注入蒙古国贝尔湖后，折返入境流入呼伦湖，因此人称这条河为“爱国河”。在阿尔山市境内流程154公里，河宽100～200米，水深1～2米。哈拉哈河水流清澈，两岸植被完好，风光秀美；哈拉哈河岸丛生着原始的植物群落，蜿蜒的河水隐没在崇山峻岭之间。河内盛产多种名贵珍稀的冷水鱼，其中体形硕大的哲罗鱼，每年顶着桃花水成群结队溯流而上，因其肉质鲜嫩而久负盛名。在哈拉哈河中、下游河段还可以乘木筏顺河漂流，充分领略大自然的风采。

　　阿尔山天池位于阿尔山市所在地东北74公里的天池岭上，由火山喷出物落在喷火口周围形成一道环状围墙，中间形成圆形凹坑，多年积水而成。海拔1332.3米，低于吉林省长白山天池和新疆天山天池，位居全国第三。天池属于高位火山口湖，由火山喷发后积水而成，

　　介 绍 三潭峡位于阿尔山市东北78公里处，在天池景区内，是哈拉哈河的上游，与天池山遥相呼应。峡谷长约三公里，建有跨溪天桥。 峡谷有三潭，故称三潭峡。三潭依次为卧牛潭——河水平稳，潭前大大小小的卧牛石横河摆放，如庞大的牛群静憩河中；虎石潭——平静的潭水上方，河流中密布着形态各异的巨大岩石，宛如虎群在河中玩耍嬉戏；悦心潭——是峡谷的尽头，地面豁然开朗，河面加宽，潭水透明，清澈见底。河床由大到小不等的岩石组成，两岸是针阔混交林，林间杜鹃花枝繁叶茂，景色宜人。岸上有小路随河而行，三潭之间，弯路颇多，九曲回肠。峡谷中有一段在六、七月份存在冰川，被称为“夏日冰川”。

　　介 绍 杜鹃湖位于阿尔山市东北92公里处，在阿尔山国家森林公园内，面积128公顷，因湖畔开满杜鹃花而得名。该湖状呈“L”型，东南为进水口，西南为出水口，上游连着松叶湖，下游衔着哈拉哈河，平均水深2.5米，最深处达5米以上。 杜鹃湖为流动活水湖，当残雪消融春回大地之时，杜鹃花灿然怒放，湖面被映衬得如霞似火。湖中野凫成群，灰鹤、大鹅栖息，成群的柳根鱼竞相觅食；湖畔花树相间，红绿分明，煞是好看；夏季杜鹃湖，美不胜收，湖面荷叶田田，迎风摇曳，清香扑面；秋季水清如镜，游鱼梭动；冬季的杜鹃湖是个天然的滑冰场。

阿尔山火山温泉国家地质公园为国家地质公园、科普教育基地。　　地点：内蒙古阿尔山市。

　　阿尔山龟背岩是由龟背状熔岩构造，属结壳状熔岩流，是喷发的熔岩流表壳由于冷却收缩作用而形成不同方向的裂隙，呈网状，后期又有多期熔岩流沿裂隙充填，形成了相互交切，最终使平整的熔岩流表面呈不规则排列的多边形，形似龟背，所以叫“熔岩龟背构造”，这种地质构造在我国也是不多见的，火山专家称之火山中的“国宝”。阿尔山石塘的龟背构造至少有三个熔岩流单元存在。主要特征是平行层理和交错层理。

白狼奥伦布坎国家湿地公园为国家级湿地公园。　　见证大美湿地（奥伦布坎国家湿地公园）

　　近年来，阿尔山因地制宜，大力引导栽培“食用菌致富”工程，积极鼓励和扶持职工发展特色经济，拓宽增收之路。在白狼镇政府、白狼林业局的扶持下，于2008年成立食用菌培育园区，2009年栽培的黑木耳、猴头目前已喜获丰收，部分栽培户的干品已出售，效益可观。 　　阿尔山黑木耳 　　阿尔山市气侯冷凉，昼夜温差大，有利于干物质积累；黑木耳又属木腐菌，阿尔山的黑木耳均用柞椴等阔叶碎沫为原料生产，符合它的自然属性，所以阿尔山林区的黑木耳与南方产品相比，干时肉厚色正，营养非富；泡开有弹性，富光泽；食用时圆润、细腻，在全国黑木耳产品中属上品。阿尔山木耳已获“有机产品”认证和“内蒙古自治区名牌产品”和“消费者协会推荐产品”称号，目前，阿尔山木耳在两年内将达到菌棒2000万棒的规模，阿尔山所产黑木耳是纺织工人必备的保健食品。 　　地域范围 　　阿尔山自然条件优越，位于内蒙古自治区兴安盟西北部，地处大兴安岭中段，北纬46°39′-47°39′、东经119°28′-121°23′，海拔1010米，是全国纬度最高的城市之一。东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗，南至兴安盟科右前旗，西与蒙古国接壤，北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。东西长142公里，南北长118公里，她以其丰富的自然资源、秀丽的风光和神奇的矿泉资源被人们誉为“绿海明珠”。农产品地理标志保护范围内6个镇（街）中的五岔沟镇、白狼镇、天池镇，温泉街、新城街、林海街， 共辖18个行政村，地域保护面积7408.7平方公里。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：阿尔山木耳细嫩可口，风味独特，子实体胶质，半透明，耳片薄，有弹性、有耳状、环状、花瓣状或叶状。直径一般为3至12厘米，表面光滑，有脉状皱纹，密生有短毛。新鲜时呈红褐色，晾干收缩后呈褐色或暗青褐色。营养价值和经济价值较高。 2、内在品质指标：阿尔山是我国仅存的为数不多的无污染地区之一，阿尔山木耳每百克黑木耳中含蛋白质10.6克、脂肪质0.2克、碳水化合物65克、纤维素7克，还有多种维生素、肝糖、氨基酸等。它还具有一定的药用价值，可滋阴壮阳、清肺益气、补血活血，治疗妇女产后虚弱和手足抽筋麻木、分解纤维杂质、清涤肠胃等功效。对轻纺、矿业职工有保健特效。国外的研究成果表明，它还具有一定的抗癌效果（对肉瘤S——180的抑制率为42.6%）和治疗高血压、血管硬化等心血管系统疾病的作用。 3、安全要求：阿尔山空气净化、土地环保、水源清洁，产品质量要达到NY/749-2003食用菌标准要求，并符合《农产品质量安全法》和《食品安全法》等法律法规规定。

　　兴安烤羊腿 　　兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美，营养丰富，滋补身体，是一道深受人们喜爱的蒙古名菜。 　　故事：烤羊腿最早由烤全羊演变而来，传说成吉思汗喜食烤全羊，可是在战争时期工作繁忙，没有时间享用美食，于是厨师把烤全羊改为了烤羊腿，食用方便，味道香美，深受成吉思汗喜爱，从此这道菜便被流传开来。

　　紫猴腿 　　属蕨类植物，多生长在山谷内荫凉潮湿处，采集期与蕨菜相同，手工采集。1976年，商业部门组织收购加工1.5吨。此后，收购处于停止状态。1997年前，主要是当地居民采集后自食或出售给饭店。1997年后，有的加工成真空保鲜或盐渍罐头等成品售。

　　　　王小二大饼,内蒙古传统名食品。相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒，经过名师指点制成王小二吊炉饼。因其外焦里嫩，香酥可口，食用方便，经济实惠而美名流传。

　　　　熊胆,熊的胆囊。一种名贵药材。具有锁脉止血、清热明目、收伤生肌之功能。主治鼻衄、吐血、惊风抽搐、黄胆 、目赤肿痛 、咽喉肿痛等症。自治区的呼伦贝尔盟、兴安盟为熊胆的主要产区。

　　卜留克源于俄罗斯语“美味佳肴”之意，又名芜菁甘蓝，学名BrassicanaprassicaDC.为十字花科芸苔属草本植物，原产于欧洲地中海沿岸，据《阿尔山文史资料》记载，成吉思汗大军远征东欧时发现并成为随军食品，除了肉制品之外，是当时征战必带的食物之一。又据《兴安盟志》和《科右前旗旗志》记载，在60年前中俄联合抗日期间为了后勤补给最先引入我国内蒙古阿尔山地区种植的寒温带膨胀型绿色植物，只生长在高纬度、冷凉地区，在我国只有大兴安岭的部分地区种植，由于卜留克耐寒性较强，喜凉爽气候，最适宜生长在高纬度地区，以其膨大的肉质根为食用器官。卜留克的生长习性适合阿尔山的自然环境：高纬度、冷凉气候等特点。阿尔山卜留克多年生长在原始森林腹地，产量高、质地好，已形成独特的“鲜、香、嫩、脆”等优良品质，经化验，卜留克含有多种对人体有益的微量元素，对于人体生长发育特别是骨骼发育、维护体液的电解质和化学平衡及促进新陈代谢等具有保健、营养作用，维生素C含量高，有“VC之王”的美誉。据“中国酱腌菜调研”资料显示，卜留克产品不仅享誉我国大江南北，在欧美市场更是备受青睐，有“雅桌小菜、美味佳肴、有机美食”等雅号，在我国“南榨北卜”（榨菜、卜留克）酱腌菜市场格局正在形成。卜留克将是未来世界消费者追宠的天然有机食品。 　　三.地域范围 　　阿尔山自然条件优越，位于内蒙古自治区兴安盟西北部，地处大兴安岭中段，北纬46°39′-47°39′、东经119°28′-121°23′，海拔1010米，是全国纬度最高的城市之一。东邻呼伦贝尔市所辖扎兰屯市和兴安盟扎赉特旗，南至兴安盟科右前旗，西与蒙古国接壤，北和呼伦贝尔市新巴尔虎左旗、鄂温克自治旗毗连。东西长142公里，南北长118公里，总土地面积7408.7平方公里，耕地面积30万亩。共辖6个镇（街）：五岔沟镇、白狼镇、天池镇，温泉街、新城街、林海街、18个行政村，地域保护面积30万亩。 　　四.产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：肉质根扁圆形或纺锤形，表皮淡黄色、平滑、顶部灰绿色，有草质皱褶、下部两侧有一相对纵沟，其上密布顶根、无辣味、微甜、肉质致密。个体大，平均2——3公斤。2、内在品质指标：阿尔山是我国仅存的为数不多的无污染地区之一，阿尔山卜留克是没有任何污染的天然绿色植物，每百克含维生素C28.6mg镁244mg钙788mg；每千克含钾6.95×103mg、钠253mg、锌3.54mg，以及磷、粗纤维等25种对人体有益的微量元素和多种氨基酸，每百克氨基酸总量达到2.43克。适宜鲜食或酱腌菜用。由于阿尔山独特的自然环境和冷凉气候，造就了阿尔山独特的卜留克品质：“鲜、香、嫩、脆”，口感好，风味独特，阿尔山卜留克营养齐全，是大兴安岭地区卜留克的代表，享誉国内外。3、质量安全规定：阿尔山空气净化、土地环保、水源清洁，基地符合国家生产无公害卜留克生产条件：环境质量达到NY5010-2002标准，产品质量达到无公害食品薯芋类蔬菜NY5221-2005标准。建立环境保护制度，严格控制在基地方圆5公里和上风向20公里范围内新建有污染源的工矿企业，防止工业“三废”污染基地；设立环境保护标志牌；标志范围内的畜禽养殖场粪水要经过无害化处理，施用的农家肥必须经高温发酵腐熟，确保无害。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　草药 　　阿尔山市药用植物资源丰富，品种较多，常见的有黄芪、芍药、桔梗、车前子、蒲公英、黄芩、掌参、赤勺、苍术、地榆等40多种。 　　芍药　属毛莨科植物，生长于森林草甸和灌木丛中。其根、叶、花可入药，可治外伤出血，有祛风湿、化痰止咳等功能。 　　金莲花　属毛莨科植物，多生长在林边山地草甸。其花可入药，有清热解毒　效，可治扁桃体炎，中耳炎、淋巴管炎等疾病。 　　桔梗　属桔梗科植物，生于山地草甸和灌木丛中。其根可入药，有宣肺、散寒、祛痰之功效，可治咳嗽、咽喉肿痛、支气管炎、胸膜炎等疾病。 　　兴安柴胡　属伞形科植物，生长于山地及草甸。其根可入药，能治感冒、痢疾、肝炎等疾病。兴安柴胡含有脂肪油、氨基酸等，有养颜、美容、健脾、理气、清肺之功效。 　　杜鹃又名“兴安杜鹃”，俗称“冬青花”，属杜鹃科植物。其花叶有解毒、清肺、止咳作用，根茎有祛风湿、活血止痛作用，花能提炼芳香油。自60年代开始，阿尔山地区收购药用植物，由商业分局土特产品收购部统一办理收购。1973－1974年，阿尔山地黄芪收购达50吨，且全部外销。1985年后，外地商户到阿尔山收购各种药用植物；进入90年代后，外地药农到市境采。　　(暂无图片，欢迎提供。)

　　太和小米 　　 内蒙古自治区突泉县突泉镇、六户镇、学田乡、太平乡4个乡镇现辖行政区域 　　内蒙古自治区突泉县人民政府《关于界定“太和小米”地理标志产品保护范围的报告》，突政发〔2011〕82号 突泉县太和米业有限公司企业标准:Q/TTMY 001-2011《太和小米生产技术操作规程》 　　一、品种 　　山西大红谷系列、张杂谷3号、大金苗系列。 　　二、立地条件 　　土壤类型以黑钙土、栗钙土及草甸土为主，土壤有机质含量≥3.3%，耕作层厚度≥25cm。 　　三、栽培管理 　　1．播种：当耕层10 cm处地温稳定通过8℃时，及时播种。正常年份播种期为4月20日至5月5日。 　　2．播种方法：采取豁沟滤水宽播技术。当春季0cm至25cm耕层土壤含水量低于13%时采用该方法。即在陇上用12 cm宽小铧开沟，深8 cm至10 cm，滤足水，待水渗透，用点葫芦加宽后点播。 　　3．留苗密度：每公顷保苗株≥45万株。3月至5月期间进行间、定苗，做到等距定苗，33cm留苗6株至8株。 　　4．田间肥水管理：每公顷施入无害化处理的农家肥3t,结合整地一次施入。收割前20天停止灌溉。 　　5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 　　四、采收 　　10月中上旬，籽粒变硬，成熟“断青”时及时收获。 　　五、加工 　　谷子→筛选→去石→磁选→碾米→精选→检验→包装。 　　六、质量特色 　　1．感官特色：粒小饱满，色泽鲜黄，气味清香，绵软滑爽。 　　2．理化指标：水分≤13%，蛋白质≥8%，粗脂肪≥2.8%，直链淀粉12.0%至18.0%。

　　据《扎赉特旗志》记载，1949年谷子播种面积20.28万亩，占粮食作物总面积的19.88%，平均亩产54.67公斤，总产1108.70万公斤，占粮食作物总产量的19.54%。1958年谷子播种面积31.39万亩，占粮食作物总面积的22.39%，平均亩产105.4公斤，总产3308.51万公斤，占粮食作物总产量的2.46%。1978年播种面积28.51万亩，占粮食作物总面积的24.42%，平均亩产68.5公斤，总产1952.94万公斤，占粮食作物总产量的18.09%。1985年播种面积20.70万亩，占粮食作物总面积的15%，平均亩产97公斤，占粮食作物总产量的12.76%。 凭借非常适合谷子种植的独特地理环境，五家户小米以颗粒饱满、金黄圆润、油质丰富，食之香气浓郁，口感适中，柔软粘甜，而远近闻名，产品不仅畅销周边省市，还打入北京、上海等一线城市。 　　五家户小米 　　粮食 　　地域范围 　　扎赉特旗的音德尔镇五家户村、金星村、联合村、民胜村、德胜村、巨宝村和好力保乡巴岱村、古庙村、永兴村、五道河子村、腰山村、太阳升村。位于东京120°03′—123°02′，北纬46°30′—46°40′。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：五家户小米颗粒饱满、金黄圆润、油质丰富；食之香气浓郁，口感适中，柔软粘甜。 2、内在品质指标：五家户小米氨基酸总量为9.5%、蛋白质含量为9.0%、粗脂肪含量为3%、直链淀粉含量为14-20%、支链淀粉含量为78%，富含草原沃土独有的矿物质，营养价值极高。熬出的粥味道独特，民间素有“代参汤”的美称；做出的米饭金黄润泽，香软可口；具有益胃健脾的功效，是老少皆宜的营养食品。

　　扎赉特旗志记载，1949年水稻播种1.76万亩，占粮食作物总面积的1.72%，平均亩产50公斤，总产88万公斤，占粮食作物总产量的1.55%。1958年水稻播种1.24万亩，占粮食作物总面积的8.87%，平均亩产185.87公斤，总产230.48万公斤，占粮食作物总产量的1.72%。1948年水稻播种1.47万亩，占粮食作物总面积的1.35%，平均亩产107公斤，总产157.29万公斤，占粮食作物总产量的1.56%。1985年水稻播种12.50万亩，占粮食作物总面积的9.06%，平均亩产515.5公斤，总产2693.75万公斤，占粮食作物总产量的17.11%。1990年从黑龙江方正县引进水稻旱育稀植技术，水稻单产从150公斤提高到400公斤。1992年开始推广水稻插抛秧技术，平均亩产450公斤左右，完成国家批复改造中低产田13万亩，其中水稻5.5万亩。2002年，全旗水稻插抛秧面积达7万亩。2001—2002年，推广水稻摆栽技术1.5万亩比插秧产量提高10%。 　　扎赉特大米 　　农业部2015年第四次全国地理标志登记专家评审会议上获悉，“扎赉特大米”、“五家户小米”顺利通过全国地标专家评审，这是继扎赉特旗成为全国有机农业（水稻）生产基地、全国农产品质量安全旗后获得的又一殊荣。标志着扎赉特旗农业生产从标准化推进走向正轨化、法制化、品牌化、规模化、产业化的重大突破，标志着农产品质量安全监管工作又迈上一个全新的里程。 　　地域范围 　　扎赉特大米产于扎赉特旗的新林镇的振兴村、尖山村、东风村、新林村、新发村、新风村、山林村、护林村、营林村、保林村，音德尔镇的鲜光嘎查、茂力格尔嘎查、前进嘎查、全吉嘎查、林场嘎查、红卫村、解放村、巨宝村、-村、民胜村、乌珠尔村、金星村、乌鸦站村、联合村、永安村、德胜村， 巴彦高勒镇的四方城村、巴彦高勒村、胜利村、二龙涛村、建设村、石头井子、前进村、图牧吉镇的靠山嘎查，好力保乡的好力保村、先锋村、水田村、边沁巴拉村、新胜村、太平山村、宝泉村、永兴村、太阳升村、腰山村、红星村、五道河子村，努文木仁乡的中心村、杏花村、乌日和其村、新民村、都尔本新村、乌兰村、哈日太来村，内蒙古自治区-局东部-分 局（分局驻地乌塔其）的乌兰监狱农场、乌塔其监狱农场、保安沼监狱农场境内，地处东经122°28′—123°36′，北纬46°17′—47°14′。 　　产品品质特性特征 　　1、外在感官特征：米粒外观整齐、整精米率高、垩白度少、米质清亮、晶莹剔透，蒸煮米饭时可散发出浓郁的香味，米饭口感柔软，粘性适中，适口性好，米饭表面有油光，冷后不回生。 2、内在品质指标：赖氨酸总量6.35%，直链淀粉18.34%，胶稠度77.5mm，粗蛋白6.69%，支链淀粉79.49%。营养丰富，品种优良。

　　3月25日，兴安盟召开“兴安盟大米”地理标志证明商标启用工作会议，副盟长隋维钧出席会议并讲话，各旗县市政府、相关部门及30余家大米加工企业、合作社负责人参加了会议。 　　地理标志证明商标是根据地方人文和自然特色、产品质量和信誉共同作用形成的地域特质物产标记。兴安盟土壤条件、气候条件、水资源、农田环境等方面具有得天独厚的种植水稻优势，所生产的大米米质上乘。通过冠以兴安盟的地理标志证明商标，可以区分兴安盟大米与其他地区大米的商品来源，统一“兴安盟大米”的品牌大旗，增强品牌知名度，并能通过法律和行政手段使兴安盟大米品牌得到有效保护。 　　会议强调，各部门、企业要充分认识注册使用“兴安盟大米”地理标志证明商标的重要意义，严格遵守商标使用的共同准则，依法依规使用地理标志证明商标，维护好商标及品牌的声誉。在产品质量上，要适应市场需求，积极更新、引进大米品种以及进行绿色化、标准化生产，抓好兴安盟60万亩绿色食品、有机食品原料基地的认证工作，增强消费者信心。在大米的终端销售上，要利用好目前流行的销售手段和途径，积极研究探索营销策略，采用多元化的宣传方式，扩大兴安盟大米的市场份额，提高“兴安盟大米”的市场知名度和美誉度。同时要切实保障农民利益，加强产业化经营的利益连接机制构建，做大市场空间，真正让利于农民，调动农民生产的积极性。各地政府、产业部门、企业和合作社要把兴安盟大米产业的发展当作一项重要工作来抓，切实用好商标，增强兴安盟产品在国内外市场的竞争力，逐步引领兴安盟其他农畜产品走出兴安盟。 　　

　　归流河酒质量技术要求 　　一、原辅料 　　 1．高梁：产自产地范围内红高梁，其淀粉含量应达60至62%，单宁含量5%以下，质量符合国家相关规定。 　　2．玉米：产自产地范围内玉米，质量符合国家相关规定。 　　3．大米、小麦、豌豆：质量符合国家相关规定。 　　4．中温大曲：质量符合国家相关规定。 　　二、生产要求 　　1．工艺流程：原料→粉碎→配料→拌匀→装甑→蒸馏→量质取酒→分级贮存→勾兑调味→品评→灌装→产品。 　　2．生产关键控制点： 　　（1）原料处理：玉米脱胚；高粱、大米、小麦、玉米单独清蒸。 　　（2）清蒸排杂：清蒸排杂时间为40分钟。 　　（3）原料配比：高粱、大米、小麦、玉米按40：20：10：30的配比进行配料掺拌。 　　（4）入窖发酵：原料经配比，润粮、蒸煮，加入20%至25%大曲粉，采用双轮发酵140至160天。 　　（5）窖池要求：采用当地矿物质丰富的黄粘土干打垒建成的窖池，窖龄达到5年以上。 　　（6）贮存：调味酒贮存于陶瓷坛，陈味调味酒须贮存5年以上。 　　三、质量特色 　　1．感官特色：无色、清亮透明，无悬浮物，无沉淀。具有以己酸乙酯为主体的复合香气，酒体醇和谐调，回味爽净，余味悠长，具有本品典型的风格。 　　归流河酒产地范围为内蒙古自治区科尔沁右翼前旗阿力得尔苏木、乌兰毛都苏木、桃合木苏木、满族屯满族乡、巴拉格歹乡、科尔沁镇、俄体镇、居力很镇、额尔格图镇、察尔森镇、归流河镇、大石寨镇、德伯斯镇、索伦镇，绿水种畜场共15个苏木乡镇畜场现辖行政区域。

　　俄体粉条质量技术要求 　　一、品种 　　春薯4号、荷兰7、克新1号、固薯八等品种。 　　二、立地条件 　　土壤类型为草甸土、黑钙土、栗钙土等，有机质含量≥1.5%， pH值6.0至7.5，耕层土壤≥30cm。 　　三、栽培管理 　　1．种薯选用：脱毒G2、G3代良种。 　　2．种薯催芽：温度10℃至15℃，时间15至30天，标准0.5—1.0cm紫绿色短壮芽。 　　3．种植：4月底至5月中旬播种，每667㎡(亩)播种量100-150公斤，采用60厘米大垄，机械播种，株距24至26cm，每667㎡(亩)保苗4000至4500株。 　　4．施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥3000至5000kg作为基肥，结合整地时施入。 　　5．灌溉和排水:结合墒情，在齐苗期、现蕾期、开花期、块茎迅速膨大期各浇水1次，收获前10至15天停止灌水。后期雨水过多时要清沟排水，防止涝害。 　　6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 　　四、采收 　　9月下旬至10月上旬，当马铃薯叶片由绿色变淡黄色，植株下部叶片干枯，块茎颜色由浅转深，且容易从匍匐茎上脱落时即可收获。收获前一周进行杀秧。 　　五、加工要求 　　1. 工艺流程：鲜薯→清洗→研磨粉碎→过滤→淀粉沉淀→淀粉脱水→打芡→和面→漏粉→冷却→晒干→包装→成品。 　　2．加工要点： 　　 （1）研磨粉碎：鲜薯粉碎必须使用电动石磨，磨碎的马铃薯浆通过100目过滤筛，滤去碎碴。 　　（2）打芡：4％原料制芡。芡粉0.6倍质量的50至60℃的热水，迅速搅动成糊；将约芡粉8倍质量的沸水一次倒入盆内快速搅动，直至完全糊化。 　　（3）和面：淀粉团表面光滑、不沾手，且能均匀自由流动时停止加入薯粉。和面时不允许添加硫酸铝钾或硫酸铝胺等添加剂。 　　（4）漏粉：漏粉机漏瓢孔径≤10mm。水温98℃至100℃。 　　（5）冷却：粉条成型拉出，放入冷水内冷却，水温越低粉条韧性越好。 　　（6）屯条：冷冻屯条，冷冻温度≤0℃。 　　（7）晒干：切断后上挂，自然晾干，晾干时揉搓，使并条散开。 　　六、质量特色 　　1. 感官特色：具有该产品相应的色泽；丝条粗细均匀，无并丝，弹性良好；具有鲜薯的清香；无肉眼可见外来杂质。 　　2. 理化指标：灰分(g/100g)≤0.4，干粉条水分(％)≤15.0，湿粉条水分(％)≤75.0，断条率(％)≤2.0，淀粉(以干计，g/100g)≥75.0，丝径（mm）≥1.0。 　　3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 　　内蒙古自治区质量技术监督局 　　 俄体粉条 　　内蒙古自治区科右前旗阿力得尔苏木、乌兰毛都苏木、桃合木苏木、满族屯满族乡、巴拉格歹乡、科尔沁镇、俄体镇、居力很镇、额尔格图镇、察尔森镇、归流河镇、大石寨镇、德伯斯镇、索伦镇及绿水种畜场共15个乡镇苏木畜场现辖行政区域 　　《科右前旗人民政府关于界定俄体粉条地理标志产品保护范围的报告》，旗政发〔2013〕50号 　　 科尔沁右翼前旗天甲粉业专业合作社企业标准：Q/kqtjf001-2013《俄体粉条生产技术操作规范》

　　吐列毛杜小麦粉 　　内蒙古 　　吐列毛杜农场种植养殖业协会 　　内蒙古自治区国有吐列毛杜农场辖行政区域第一生产队、第二生产队、第三生产队、第四生产队、第五生产队。地理坐标为东经120°12′～120°41′，北纬45°06′～45°53′

　　　　木灵芝是一种极为稀少的珍贵草药，产于内蒙古大兴安岭地区的甘河、呼玛尔河、多布库尔河流域。木灵芝扁圆形，紫红色，样子很引人喜爱。具有促进新陈谢、增强大脑神经功能、抗疲劳、抗癌的作用。可用于补心肾、调节血压，是一种难得的珍贵药材。 　　 稀少的珍贵草药。产于自治区大兴安岭地区甘河、呼玛尔河、多布库尔河流域被采伐过的林区迹地上。木灵芝形状扁圆形，紫红色，闪闪发光，样子可爱。具有促进新陈代谢、增强大脑神经功能、抗疲劳、抗癌的作用。用于补心肾、调节血压，对人体有良好的效能，是 一种难得的珍贵药物。由于木灵芝属于多孔菌的真菌，现在还不能人工栽培。 　　 木灵芝是灵芝的一个别名，根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤、青、黄、白、黑六种，但现代文献及所见标本，多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株。性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。 　　 　　【英文名】 GANODERMA 　　 　　【别名】灵芝草、菌灵芝、木灵芝 　　 　　【性味归经】甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。 　　 　　【来源】为多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum（Leyss.ex Fr.） Karst．或紫芝 Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang的干燥子实体。全年采收，除去杂质，剪除附有朽木、泥沙或培养基质的下端菌柄，阴干或在40～50℃烘干。是寄生于栎及其他阔叶树根部的蕈类。伞状，坚硬，木质，菌盖肾形或半圆形，紫褐色有漆状光泽。各地均有分布，近来有人工培养，培养品形态有变异，但其疗效相同。 　　 　　【成分】： 　　 　　紫芝含麦角甾醇，有机酸为顺蓖麻酸，反丁烯二酸。此外，并含氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇。一般灵芝有生物碱、甾醇、内酯、香豆精、酸性树脂、氨基酸、油脂、还原性物质等反应。 　　 　　【药理:】 　　 　　据动物试验，对小白鼠有镇静、镇痛作用。可提高小白鼠耐寒、耐缺氧能力，并推迟其死亡时间。以灵芝为主配以白术、田七、川芎等中药，则能显著提高动物的存活率，并能帮助动物渡过放射病极期，而使白细胞较早恢复。受照射动物服用灵芝后可增进食欲，改善精神状态。正常人口服灵芝20克，能降低心率。 　　 　　【类型和主治】 　　 　　青芝：一名龙芝，酸、平、无毒。明目，补肝，安神，增强记忆力。 　　 　　赤芝：一名丹芝，苦、平、无毒。解胸胃郁结，补中益气，使人神志清明。 　　 　　黄芝：一名金芝，甘、平、无毒。益脾胃，安神。 　　 　　白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、无毒。止咳益肺，安神，亦增强体力。 　　 　　黑芝：一名玄芝，咸、平、无毒。利水道，益肾气。 　　 　　紫芝：一名木芝甘、温、无毒。益精气，坚筋骨，利关节，疗虚劳。 　　 　　【治疗】 　　 　　《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”近年来，对灵芝草的研究如雨后春笋，临床报道颇多，归纳起来有下述几方面： 　　 　　（1）治慢性支气管炎：服用灵芝片，日3次，每次1片（含量相当于生药0．5克），或用灵芝酊（20％浓度），日3次，每次10毫升（每日量相当于生药6克），一般15～30天开始见效。 　　 　　（2）治支气管哮喘：小儿患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生药），连续注射1个月左右。 　　 　　（3）治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例，近期有效率为84．6％，白细胞总数平均提高至1028／立方毫米。10～20天为一个疗程。 　　 　　（4）治疗冠心病：对心绞痛、心前区胀闷，或紧压感的缓解率约为72％，对心悸、气促等症状的好转率约为65％，半数以上患者服药期间反映：食欲、睡眠、精神好转，降低血甘油三酯有较好疗效。 临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。 对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。 　　 　　（5）治疗心律失常：在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随着好转和消失，于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常，取得一定的效果。 　　 　　（6）治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效好。此外，还用于治疗萎缩性胃炎，恶性肿瘤等。 　　 　　（7）抗神经衰弱。祖国医学所载灵芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效，总有效率高达 87.14％ ～ 100％ 。一般用药后 10 ～ 15 天即出现明显疗效，表明为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。 　　 　　（8） 治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。血糖由 173 降至 116 ，胆固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。日本 Numata Kenji 生产的灵芝保健食品，已广泛使用治疗糖尿病患者。 　　 　　（9）抗过敏作用：当机体受某种抗原侵袭导致免疫功能亢进，产生各种变态反应或免疫性病理损害时，灵芝能抑制亢进的免疫水平，保持机体自身的稳定。实验证明：灵芝可阻断过敏反应介质的释放，防止过敏反应的发生，因此，对于目前治疗较困难的变态反应性或自身免疫性疾病。如：过敏性哮喘、红斑狼疮、甲亢、过敏性鼻炎、多种顽固性皮肤病等都可起到较好的效果，并可部分对抗某些疾病患者因长期使用激素而出现的毒副作用。 　　 　　由此可见，灵芝草治疗的病，大部分为老年性、顽固性、退化性的疾患。 　　 　　【服用】 　　 　　用法用量 6～12g。 　　 　　[神经衰弱]灵芝糖浆(约30％)每日2次，每次20毫升。(或灵芝6～9克，水煎服)。 　　 　　[高血压]灵芝6～9克，水煎服。 　　 　　[迁延性肝炎]灵芝6克，甘草4．5克，水煎服。 　　 　　[慢性气管炎]灵芝9克，南沙参、北沙参各6克，百合9克，水煎服。 　　 　　[过敏性哮喘]灵芝16克，半夏3克半，苏叶6克，厚朴3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2—3次分服。 　　 　　[过敏性鼻炎]灵芝煎浓汤，过滤后，频频滴鼻。 　　 　　【灵芝的一般食用方法】： 　　 　　1、将灵芝切成片煲鸡汤 　　 　　做法：在煲鸡汤时，放入切好的灵芝片，或添加红枣、枸杞同煲均可。 　　 　　2、将灵芝制成蜜丸 　　 　　做法：将灵芝在烤炉中以八十五摄氏度高温中烤一小时以上，达到灭菌作用；然后将灵芝磨成粉，加入蜂蜜， 　　 　　制成蜜丸，平时可以当糖果吃最好是在睡前三小时服用，这样有助于睡眠。 　　 　　3、将木灵芝制成糖浆 　　 　　做法：将灵芝、枸杞、梨子等放在一起煮，多煮几次，使灵芝内的有效成分充分释放，然后冷却，制成糖浆， 　　 　　平时饮用，有益健康。 　　 　　4、灵芝蜜饮：灵芝五克切片，开水冲泡，加蜂蜜或冰糖适量当茶饮。 　　 　　5、灵芝酒：灵芝少量浸泡在五百克45度以上的酒中，半月后，每日适量饮用。 　　 　　6、灵芝煨鸭：灵芝50克，鸭肉500，生姜10克，共入锅加水将鸭肉煨煮烂，吃肉喝汤，每日一次。 　　 　　8、灵芝炖牛肉：灵芝20克，牛肉200克，枸杞子20姜片少量，共入锅炖熟，加几个大蒜，每日一次吃完。 　　 　　9、灵芝甘草汤：灵芝20克甘草八10，水煎服云南野生灵芝。 　　 　　服用时应注意两点： 　　 　　（1）内服研末或浸酒，每次2～3克。现代多改为片剂，每次3～4粒，每日3次，或用针剂，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因实验表明：大量则发生副作用，能使动物致死。 　　 　　（2）久服。若治病一般须1个月以上；若预防衰老，延年益寿，则应连服3个月以上，停药3个月，再服的间歇服药法，效果才佳。 　　 　　【灵芝食谱】 　　 　　灵芝茶:灵芝切片10克,水冲泡或煎煮代茶饮,可用于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。 　　 　　灵芝白酒:灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡７日，日服2次,每次10～20毫升,适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。 　　 　　灵芝人参酒:灵芝片50克,人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮２次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。 　　 　　灵芝三果益发汤:灵芝6克,石榴2个,椰子肉一个,龙眼肉10克,冰糖8克。滋养补血,乌黑头发,治脱发,早生白发,能生津解渴. 　　 　　灵芝蜜茶:灵芝15一20克,大枣60克,水煎后加蜂蜜4克,久服可提高机体免疫力,并抑制癌细胞生长。 　　 　　灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2一3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治 咳嗽,心神不安,失眠多梦、怔忡、健忘等症。 　　 　　灵芝麦片粥:灵芝10克,粉碎,小麦片50克,同煮粥,加白糖1匙,治神经衰弱、夜不安眠症。 　　 　　灵芝蹄筋汤:灵芝15克,黄芪18克,猪(牛)蹄筋100克,共煮食用,治白血球减少症。 　　 　　灵芝红枣茶:灵芝4一6克,红枣9枚。改良贫弱体质,提高免疫力,安神养心,更有助美容,可常服。 　　 　　灵芝猪心:灵芝15克,猪心500克,共煮食用,治心悸怔忡,烦燥易惊、失眠等症。 　　 　　灵芝三七饮:灵芝30克,三七粉4克,炖服,早晚各服一次,治冠心病和心绞痛。 　　 　　灵芝猪肉汤:灵芝9克,黄芪18克,当归16克,瘦猪肉100克,共煮,去药渣食肉,每日1次,连服10一15天,治肝硬化。 　　 　　灵芝黄芪汤:灵芝15克,黄芪20克,黄精15克,鸡血藤15克,炖服,治白细胞减少症。 　　 　　灵芝河蚌羹:灵芝20克、河蚌肉250克,冰糖60克,炖服,每2一3天服一次.治急性和慢性支气管炎,老年慢性支气管炎,支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱,早期肝硬化等症。 　　 　　灵芝米酒:灵芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮症。 　　 　　灵芝黄豆粉:灵芝30克,黄豆90克,焙干炒熟磨粉,日服3次,每次9一15克,开水冲服,治冠心病。 　　 　　灵芝山药汤:灵芝15克,山药30克,煮汤共食,治糖尿病。灵芝米酒:灵芝30一50克,浸于0.5公斤米酒中,一周后服用,每次一匙,日服2次.治硬皮症。 　　 　　灵芝黑白木耳汤:灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,可防癌抗癌,降血压降血脂,预防冠心病。 　　 　　灵芝枸杞子牛肉汤:灵芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,葱,蒜,油,盐各适量。补益肝肾,健脾养胃,补血,补中益气。 　　 　　灵芝金菇芽菜肉片汤:灵芝6克,金菇100克,大豆芽菜150克,生姜两片,瘦肉200克。健脾开胃,去湿除烦,降胆固醇,去水肿利尿灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。 　　 　　灵芝粉葛猪肠汤:灵芝6克,新鲜粉葛300一350克,猪肠150一200克,赤小豆60克(用小布袋装)。降血压,治冠心病,去湿和胃,治烦燥口渴,肩背疼痈,皮肤湿毒,水肿骨火。 　　 　　灵芝寿星燕窝汤:燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克,炖服,治肺虚盗汗、遗精、咳嗽、疲乏无力等症。 　　 　　灵芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花 　　 　　【怎样识别灵芝】 　　 　　（1）灵芝粉末浅棕色、棕褐色至紫褐色。菌丝散在或粘结成团，无色或淡棕色，细长，稍弯曲，有分枝，直径2.5～6.5μm。孢子褐色，卵形，顶端平截，外壁无色，内壁有疣状突起，长8～12μm，宽5～8μm。人工栽培的灵芝在色泽、形状、大小都比较统一、有规则，菌盖肾形、半圆形或近圆形；盖面黄褐色至红褐色，盖缘为淡黄褐色，有同心环带和环沟，并有纵皱纹，表面有光泽。而野生灵芝在色泽上不统一，形状大小不一，表面没有明显光泽。 　　 　　（2）取灵芝粉末2g，加乙醇30ml，加热回流30分钟，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇2ml使溶解，作为供试品溶液。另取灵芝对照药材2g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶 G薄层板上，以石油醚（60～90℃）-甲酸乙酯-甲酸（15:5:1）的上层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。 　　 　　（3）灵芝分108种，有青芝、赤芝、白芝、紫芝等。不是每种灵芝都是有效的。一般药厂选择赤芝，而赤芝又分32种。购买灵芝者须小心辩认，深褐色、无异味。赤芝：外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚 1～2cm。皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形，侧生，少偏生，长7～15cm，直径 1～3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩紫芝：皮壳紫黑色，有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17～23cm。 　　 　　【贮藏】新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13％以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。 置干燥处，防霉，防蛀。 　　 　　【养殖灵芝】 　　 　　市场上出售的灵芝，盆栽养护非常简单，既不需要浇水、施肥，也不需要见阳光、承雨露，只需要每隔几天用湿布擦抹灵芝子实体的表面，抹去其上沾附的纤尘，还其本来的鲜艳色彩即可。有时为了增加灵芝子实体表面的新鲜光亮程度，也可用植物油，如核桃油、菜籽油等擦抹，则可使其显得更为光洁鲜亮。你如果感兴趣，可到花市去购置一盆回来作室内陈列，不必考虑养护问题，但必须注意，时间过长后，灵芝子实体上会有蛀虫发生，可每隔1年至2年给予一次杀虫消毒。 　　

　　王小二烧饼 　　人们传说，就在市区非常繁华的一个地方，有一家卖烧饼的“烧饼铺”，铺里有一个伙计，人称“王小二”，他为人厚道，聪明伶俐。他在“烧饼铺”卖烧饼，接触人多，人来人往的，当他听说抗金英雄岳飞被0臣秦桧给杀害了，打心眼里痛恨秦桧。他一边卖烧饼，就一边琢磨起来了，想什么办法才能戏弄0臣秦桧，为天下百姓出口气呢！ 　　人称的这位聪明伶俐的“王小二”，经过几天苦思苦想，终于想出一个办法，有一天，他精心制作出了许多面人，捏成像0臣秦桧和其妻王氏的样子（因为他老婆也很坏），并将他们俩，给背靠背地粘在一起，放在滚油锅里炸，一边炸，一边大声喊叫：“大家快看：油炸烩啦！”路过的行人，听见大声喊，那有不好事的，就都前来看热闹，不一会儿，里三层外三层，大家都前来看“油炸烩”。人群中什么样的人都有，有的人，就故意大声喊：“王小二，我也要一对‘油炸烩’。”不仅如此，他冲着人群，紧接着又高声呐喊道：“我先要揪掉他（她）的脑袋吃……”逗得人们笑声一片。人群里，有的人，嘴里还说什么“吃油炸烩，让人心里真痛快！” 　　这样，“王小二”烧饼铺的“油炸烩”，很快就传遍了南宋的都城——临安。前来吃“油炸烩”的人，一天比一天多，闹得烧饼铺的买卖十分兴隆。闹得王小二做背靠背一对的面人，炸又炸不过来了。怎么办？聪明伶俐的“王小二”，眉头一皱，计上心来，有了：就取其象征之意，将背靠背地粘在一起的面人，给改做成为两根面粘在一起，放到滚油锅里炸。后来，人们都管它叫做“油炸鬼”。再后来，渐渐就出现了人们管“油炸鬼”称作“油条”了，并且一直流传到现在。